fix: scraper Search API fallback + logging + auth

Ne yaptık:
- queue_worker.py: TrendyolSearchScraper 0 ürün döndürdüğünde TrendyolScraper
  (Top Rankings API) ile fallback yap — abiye gibi kategoriler için kritik
- logging_config.py: varsayılan log dizinini /tmp/logs olarak değiştir,
  container restart'ta /logs permission hatası düzeldi
- main.py: API_KEY env var yoksa auth'u gerçekten atla (uyarıyla uyumlu hale getir)

Neden yaptık:
- TrendyolSearchScraper pathModel ile bazı kategoriler (abiye-elbise gibi)
  0 ürün döndürüyor; eski Top Rankings API categoryId ile çalışıyor
- /logs dizini container restart'ta izin hatası veriyordu
- API_KEY yoksa tüm istekler 401 dönüyordu (yorum ile çelişki)

backend/main.py

@@ -61,6 +61,9 @@ async def verify_api_key(request: Request, api_key: Optional[str] = Security(API
     """
     if request.url.path in PUBLIC_PATHS:
         return
+    if not API_KEY:
+        # API_KEY env var not set — authentication disabled
+        return
     if not api_key or api_key != API_KEY:
         raise HTTPException(
             status_code=401,